14229,41%0,33
42,80% 0,17
50,14% -0,07
5972,47% 0,30
9632,85% 0,24
Erzurum'un Eşsiz Lezzetleri Ulusal ve Uluslararası Alanda Tanıtılacak
Erzurum Birikim Gazetesi
Erzurum’un eşsiz mutfak kültürünü daha geniş kitlelere tanıtmak, gastronomi turizmi alanındaki potansiyeli en iyi şekilde değerlendirmek ve şehri hak ettiği konuma taşımak amacıyla düzenlenen Gastronomi Turizmi Çalıştayı, büyük bir katılım ve ilgiyle gerçekleşti. Çalıştaya, Erzurum Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Zafer Aynalı ve Turizm ve Gastronomi Müdürü Resul Parlak da katıldı
Erzurum mutfağı;
Erzurum Büyükşehir Genel Sekreteri Zafer AYNALI,Erzurum Mutfağı Hakkında Şöyle Açıklamada Bulundu;
Cağ kebabı, kadayıf dolması, ayran aşı çorbası ve kete gibi köklü lezzetleriyle sadece şehrimizin değil, Anadolu’nun gastronomik zenginliğinin de önemli bir parçasıdır. Ancak bu değerleri korumak, tanıtımını güçlendirmek ve dünya çapında bilinirliğini artırmak için hep birlikte daha fazla çalışmalıyız.
Belediye olarak, yerel üreticilere destek sağlamak, coğrafi işaret tescillerini artırmak, markalaşma süreçlerini hızlandırmak ve şehrimizin gastronomisini ulusal ve uluslararası alanda tanıtmak için projeler yürütüyoruz. Yerel işletmeleri teşvik etmek, festivallere aktif katılım sağlamak ve geleneksel lezzetlerimizi modern gastronomiyle buluşturacak çalışmalara imza atmak önceliklerimiz arasında yer alıyor.
Bu çalıştayın, Erzurum’un gastronomi turizminde bir cazibe merkezi haline gelmesine önemli katkılar sunacağına inanıyor, organizasyonda emeği geçen tüm paydaşlara teşekkür ediyoruz.
Erzurum Birikim Gazetesi/Şenkaya Haber/ERZURUM
